Ambos fueron dictados de manera virtual, a través de la plataforma Google Meet, por el responsable de ASAM, Eugenio Orsi, y la Técnica en Alimentos Sandra Sequeira.
Los temas abordados fueron los siguientes: microbiología de los alimentos, clasificación y fisiología de los microorganismos, enfermedades transmitidas por los alimentos, planes de limpieza y desinfección y buenas prácticas de manufacturas.
“Destacamos el compromiso de todas las personas que realizaron los diferentes cursos a lo largo del año, ya que estas capacitaciones son muy importantes y necesarias para incorporar conocimientos sobre higiene y manipulación de alimentos y brindarles seguridad alimentaria a los vecinos de la ciudad”, manifestaron los responsables de ASAM.
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