La capacitaci贸n se dividi贸 en dos m贸dulos virtuales 聽y uno presencial 聽con examen, que estuvieron a cargo de especialistas de ASSAl, quienes abordaron las siguientes tem谩ticas : ETA, contaminaci贸n cruzada, aplicaci贸n de buenas pr谩cticas a lo largo de la cadena agroalimentaria, el rol del manipulador, procedimientos de limpieza y desinfecci贸n, entre otros.
.
聽De la charla tambi茅n participaron los alumnos de 5to a帽o de la Escuela Secundaria Granaderos De San Mart铆n
