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Realiza la crianza de animales bajo condiciones higiรฉnicos โ sanitarias adecuadas.
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Limita o cerca el corral en donde se crรญan los cerdos.
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No los alimentes con basura, animales muertos ni con desechos cรกrnicos crudos.
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Controla que roedores y otros animales no ingresen a los corrales (como comadrejas).
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Elimina de los corrales los animales muertos.
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Si realizas una faena familiar, envรญa la carne a un laboratorio oficial para su anรกlisis y no la consumas antes de recibir el resultado negativo.
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Los frigorรญficos o mataderos para faena comercial tienen que estar autorizados y proveerse sรณlo de criaderos habilitados.
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Si elaboras chacinados para consumo propio (no comercial), o tenรฉis una carnicerรญa, fรกbrica de chacinados o despostaderos, debes abastecerte de carne sรณlo de establecimientos habilitados.
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Si elaboras con carne de faena propia utiliza sรณlo aquella que haya sido analizada para triquinosis con resultado del laboratorio negativo.
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Compra los productos cรกrnicos (y cualquier otro alimento) en lugares habilitados, y verifica su origen en el rรณtulo (etiqueta).
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Evita comprar productos en las redes sociales o de venta ambulante.
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Verifica siempre que la informaciรณn del rรณtulo del producto sea completa.
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Cocina completamente la carne antes de su consumo. No dejes nunca partes crudas.
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