La capacitaciΓ³n se dividiΓ³ en dos mΓ³dulos virtuales Β y uno presencial Β con examen, que estuvieron a cargo de especialistas de ASSAl, quienes abordaron las siguientes temΓ‘ticas : ETA, contaminaciΓ³n cruzada, aplicaciΓ³n de buenas prΓ‘cticas a lo largo de la cadena agroalimentaria, el rol del manipulador, procedimientos de limpieza y desinfecciΓ³n, entre otros.
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Β De la charla tambiΓ©n participaron los alumnos de 5to aΓ±o de la Escuela Secundaria Granaderos De San MartΓn
